Салат из соевой спаржи с фунчозой

Ингредиенты:

• 600 г пропитанной водой спаржи
• 1 пучок фунчозы
• 1 большая морковь
• 1 огурец
• 2-3 зубчика чеснока
• 5 ст.л. соевого соуса
• 1 ст.л. коричневого сахара
• 5 ст.л.растительного масла
• 3 ст.л.лимонного сока
• 1/2 ч.л.кунжутного масла
• красный жгучий перец по вкусу
• 1/2 ч.л.молотого кориандра

Способ приготовления:
Спаржу замочить в холодной воде на 3-4 часа. Фунчозу залить кипятком на несколько минут, морковь и огурец нашинковать тонкой соломкой. Для заправки смешать соевый соус, сахар, лимонный сок, масло и сахар, туда же выдавить чеснок. Залить спаржу с фунчозой и овощами и дать настояться в холодном месте не менее часа. Перед подачей посыпать кунжутными семечками.