Лапша Somen с тунцом

Ингредиенты:

На 1 порцию для обеда нам потребуются:

• Лапша сомен (Somen)- 50 гр.
• Тунец консервированный в банке(натур)-90-100 гр.
• Лук шалот-20 гр.
• Огурец (маленький)-70 гр.
• Натуральный йогурт(я всегда использую козий)-25 гр.
• Оливковое масло чайная ложка-3-4 гр.
• Соевый соус 1 ст.ложка-10 гр.
• Семена кунжута 1 ч.ложка без горки-2 гр.
• Зелень кинзы(кориандр), соль, перец по вкусу.

В 1 порции содержатся:

• калорийность-384 ккал.
• белки-36 гр.
• углеводы-42.8 гр.
• жиры-7.8 гр. 

Способ приготовления:

1. Варим лапшу аль-данте, и тщательно промываем холодной водой. Обжариваем семена кунжута до золотистого цвета.

2. Режем огурец очень тоненькими кольцами, а шалот на тонкие полукольца.

3. Измельчаем в тарелке вилкой или ложкой филе консервированного тунца, как на фото.

4. Соус-смешиваем йогурт, оливковое масло и соевый соус, солим и поперчим.

5. Аккуратно смешиваем все ингредиенты с соусом, добавляем листья кинзы, выкладываем на тарелку и украшаем жареным кунжутом.